Privacy statement: Your privacy is very important to Us. Our company promises not to disclose your personal information to any external company with out your explicit permission.
Modello: 99.5%
marchio: Guardiamarina
Luogo D'origine: Cina
Tipi Di: Agenti aromatizzanti
Product Name: Citric Acid Monohydrate & Anhydrous
Keyword: Citric Acid
Appearance: White Crystalline Powders,Colorless Crystals
Application: Food and drink,Cleaning and chelating agent,Cosmetics, pharmaceuticals, dietary supplements
EC Number: 201-069-1
Model Number: BP93/BP98/E330/USP24/FCC
Cas NO.: 77-92-9
Chemical Formula: C6H8O7
Molar Mass: 192.123 g/mol (anhydrous), 210.14 g/mol (monohydrate)
Odor: Odorless
Pacchetto: 25 kg/borsa
produttività: 5000TONS
Trasporti: Ocean,Land,Air,Express,Express
Luogo di origine: Shandong
Supportare: 5000TONS
Certificati : ISO 9001
Codice SA: 34023900
Porta: QINGDAO,QINGDAO,QINGDAO
Tipo di pagamento: L/C,T/T
Incoterm: FOB,CFR,CIF,EXW,FAS,FCA,CPT,CIP,DDU,Express Delivery,DAF,DES
Descrizione
L'aggiunta di acido citrico ai frutti in scatola può mantenere o migliorare il sapore dei frutti nella raccolta, aumentare l'acidità di alcuni frutti a bassa acidità quando immagazzinato (pH ridotto), indebolire la resistenza al calore dei microrganismi e ne inibisce la crescita e prevengono una bassa acidità Spesso si verificano inscatolamento batterico e distruzione dei frutti in scatola. L'aggiunta di acido citrico come agente acido nelle caramelle è facile da coordinarsi con il frutto. L'uso di acido citrico negli alimenti su gel come salse e gelatine può ridurre efficacemente la carica negativa della pectina, in modo che i legami idrogeno tra le molecole di pectina possano essere combinati per il gel. Durante la lavorazione di verdure in scatola, alcune verdure mostrano una reazione alcalina. L'uso dell'acido citrico come regolatore di pH può non solo svolgere un ruolo nell'aroma, ma anche mantenerne la qualità. L'acido citrico ha le proprietà della chelazione e dell'adattamento del pH, che possono aumentare le prestazioni degli antiossidanti, inibire l'attività enzimatica e prolungare la durata della conservazione degli alimenti nella trasformazione di alimenti a ventaglio rapido.
A temperatura ambiente, l'acido citrico è cristalli traslucidi incolori o particelle bianche o polvere cristallina bianca, inodore e molto acido,
Può esistere sotto forma di anidrato o monoidrato: quando l'acido citrico si cristallizza dall'acqua calda, forma anidrata; Quando cristallizzato in acqua fredda, forma un monoidrato. Se riscaldato a 78 ° C, il monoidrato si decomponderà per ottenere anidrati. A 15 ℃, l'acido citrico può anche essere sciolto in etanolo assoluto. La struttura semplificata è mostrata nella figura. La densità è di 1,542 g/cm3, il punto di fusione è 153 ℃ (perdita d'acqua) e la decomposizione superiore a 175 ℃ rilascia acqua e anidride carbonica. L'acido citrico è facilmente solubile in acqua ed etanolo. La solubilità (p/p) a 20 ° C è del 59% e il pH della sua soluzione acquosa al 2% è 2,1. La forma cristallina di acido citrico è diversa a causa delle diverse condizioni di cristallizzazione. È leggermente stagionato in aria secca e igroscopico in aria umida. Può essere scomposto in vari prodotti riscaldando e può reagire con acidi, alcali, glicerina, ecc.
Specifica
Name |
Citric Acid Anhydrous |
Citric Acid Monohydrate |
Appearance |
Colourless or White crystalline powder |
Colourless or White crystalline powder |
Chemical formula |
C6H8O7 |
C6H8O7·H20 |
CAS No. |
77-92-9 |
5949-29-1 |
EINECS No. |
201-069-1 |
201-069-1 |
Molecular weight |
192.1 |
210.14 |
Model number |
BP98/E330/USP24/FCC |
BP93/BP98/E330/USP24/FCC |
Packing |
In 25KG composite paper-plastic bags |
In 25KG composite paper-plastic bags |
Name |
Citric Acid Anhydrous |
Citric Acid Monohydrate |
Item |
Standard |
Standard |
Assay, % |
99.5-100.5 |
- |
Purity, % |
- |
99.5-101.5 |
Sulphate, ppm |
150 Max |
150 Max |
Oxalate, ppm |
100 Max |
100 Max |
Calcium, ppm |
200 Max |
- |
Heavy metals, ppm |
5 Max |
5 Max |
Iron, ppm |
50 Max |
- |
Chloride, ppm |
50 Max |
- |
Sulphated ash, ppm |
0.1 Max |
0.05 Max |
Barium |
Pass |
Pass |
Bacterial endotoxin, IU/mg |
0.5 Max |
0.5 Max |
Aluminium, ppm |
0.2 Max |
0.2 Max |
Lead, ppm |
1 Max |
0.5 Max |
Moisture, % |
0.5 Max |
7.5-8.8 |
Mercury, ppm |
1max |
1max |
Uso:
1. Per l'industria alimentare
Poiché l'acido citrico ha un'acidità lieve e acida, è comunemente usato nella produzione di varie bevande, bibite, vini, caramelle, snack, biscotti, succhi di succhi in scatola, prodotti lattiero -caseari e simili. Nel mercato di tutti gli acidi organici, la quota di mercato dell'acido citrico di oltre il 70%, agenti aromatizzanti, può anche essere utilizzata come antiossidante negli oli commestibili. Allo stesso tempo migliorare i tratti sensoriali del cibo, migliorare l'appetito e promuovere la digestione e l'assorbimento delle sostanze di calcio e fosforo nel corpo. L'acido citrico anidro viene utilizzato in grandi quantità in sali di bevande solide di acido citrico come citrato di calcio e citrato ferrico sono fortificatori che richiedono l'aggiunta di ioni di calcio e ferro in alcuni alimenti.
2. Utilizzato nelle industrie chimiche e tessili
L'acido citrico può essere usato come reagente di analisi chimica per l'analisi chimica, come reagente sperimentale, un reagente cromatografico e un reagente biochimico; come agente complessante e agente di mascheramento; Per preparare una soluzione tampone. L'uso di acido citrico o citrato come costruttore può migliorare le prestazioni del prodotto di lavaggio, può rapidamente precipitare gli ioni metallici, impedire il riassunta dei contaminanti sul tessuto, mantenere l'alcalinità necessaria per il lavaggio e disperdere e sospendere lo sporco e cenere; Migliora le prestazioni dei tensioattivi, è un eccellente agente chelante; Può essere usato come reagente resistente all'acido per testare piastrelle di ceramica architettonica.
3.Per protezione ambientale
Il tampone citrato di acido citrico-sodio viene utilizzato per la desolfurizzazione del gas di combustione.
4.Per Cosmetics
L'acido citrico è una specie di acido di frutta. La sua funzione principale è accelerare il rinnovamento della cheratina. È spesso usato in lozione, crema, shampoo, prodotti sbiancanti, prodotti anti-invecchiamento, prodotti per l'acne. Il rinnovamento della cheratina aiuta l'esfoliazione della melanina nella pelle, il restringimento dei pori, la dissoluzione dei punti neri e simili.
Possiamo anche fornire acido acetico glaciale, acido formico, formato di sodio, formato di calcio, acido ossalico, grado alimentare dell'acido fosforico, ecc.
Elenco prodotti : ACIDO > Acido citrico
Privacy statement: Your privacy is very important to Us. Our company promises not to disclose your personal information to any external company with out your explicit permission.
Fill in more information so that we can get in touch with you faster
Privacy statement: Your privacy is very important to Us. Our company promises not to disclose your personal information to any external company with out your explicit permission.